ひまじんのいまじん(仮)

息抜きに呟いています。テーマが一貫していません。加筆修正ばかりします。

料理

今週思ったことなど

(2020/01/27更新) ニコニコ動画のドンキ感

今週思ったことなど

2020/01/12、海辺のじいの葬式に参列。親戚の方や尼さんとの会話が思った以上にうまくできない。このギャップは自覚すべき。

今週思ったことなど

(2020/01/07更新) 2019/12/29 自分は思った以上に鈍感で、人へ主張するのを嫌うぶっきらぼうで、だから人当たりは悪いとみなさざるをえない。12/15に◯エツ5階の文房具屋にメッセージカードを買いに行ったときも、彼女の、これまで通り歩けなくなっている異変…

今週思ったことなど

◇マカロニサラダの作り方

今週思ったこと

(2019/11/06更新)まとめ癖、評価病 思考を、まとめるほどの知識やその技術を伴わずにまとめたり評価したりする行為は、やはり駄目。少ない経験に基づくゆえバイアスがかかった結果の産物に過ぎない上に、大きな流れに便乗している事実しかその行為に確たるも…

今週思ったこと

(2019/10/22更新)◇かんたんな煮物の作り方 皮を剥いた里芋は、皿に乗せてラップをかけ、レンジで熱する。(でないと、具を合わせて煮る際にトロトロのぬめりが全体を支配し味が付かなくなるから)

今週思ったこと

(2019/09/27更新)◇煮込みハンバーグの作り方(3,4人前) 豚ひき肉(豚は必ずよく火を通すこと。牛の場合は多少赤くてもOK。)380gくらいで6つくらい。 玉ねぎ(1/2位かな?まあ肉量に合うように適当量)をみじん切り 卵黄1つ ↓ ボウルへ入れ、餃子のタネのときのよ…

今週思ったこと

夢:修学旅行か何かで、声をかけるのをためらい続けた結果、周りの輪を作る流れに取り残される。自分のせいであるのに、肩身が狭く、一人が好きなのに、恥ずかしい。輪ができているところに入っていく剛力はない。だから一人だ、もう一人でいる。脇目でちらと…

今週思ったこと

(2019/07/06更新) yesかnoかをはっきり言う人と、言わ(え)ない人あるいはそれをはっきり言わないといけない場から距離をとる人、どちらがかっこいいか。目立つ人は前者。

今週思ったこと

スーパーとかのポイント制度はなにが直接のきっかけでできたんだろう IT

今週思ったこと

(2019/06/10更新)◇アボカドの処理…食べごろの大きさに切った後、レモン汁をかけるとよい

今週思ったこと

ポーチ、語感◯

今週思ったこと

"それぞれの持ち場"と言うことのさびしさも

メモ5/23

(2019/05/24更新) 佐久間宣行ann0 2019/05/22 bistro le cakeビストロルケイクの相談パスタ 『メサイア』よりハレルヤ / ヘンデル 『映像研には手を出すな』 / 大童澄瞳

今週思ったこと

(2019/05/15更新)Lemon、メロディがポッピンポッピンですごくいい(今更、またしても

今週思ったこと

(2019/05/04更新)◇いなり寿司の作り方(18個、3〜4人前) 皮つくり 油揚げ9枚を半分に切りあみあみのボウルに入れ、沸騰したお湯をかけて表面の油分を落とす。→フライパンの一面に水を張る。中火を点けながら、そこにみりん3周、本だしの素パラパラパラ、醤油…

今週思ったこと

◇土がついている筍の処理 新聞紙を広げ床が土で汚れないようにする。その上でまず包丁を使って根元の汚れている部分を削ぐ。 →次に要らない皮をめくる作業をする。外の茶色い皮は'筍らしいあの色'が出てくるまでは全部剥く。皮は硬いので、包丁で切れ込みを…

今週思ったこと

2019/04/09馬鹿力で野球の話題。メジャーの話とか勉強になった。リリーフ最低3人の新ルールとか知らなかったし。足りないなあとつくづく。

今週思ったこと

目が見えない人間のスマホってなぜ考えない?

今週思ったこと

体の中身を逐一チェックし管理できる家庭用or個人用の機械があれば最高。食べたものや定期検診の結果などでより詳しく状態を推測できる。

今週思ったこと

酢の物 すし酢多目、ポン酢・みりんはすし酢に比べ少なめ。味見をしながらつくろう。

メモ3/24

その他 根を同じくする/同根 果すはたす 今一つ 夜叉 かしこまりました pothook hang in hearth implement 末娘 麗人 性的指向 恋煩い アステリズム (cf.asterisk asteroid 鉛筆をなめる 料理の基本知識 切り方一覧 笹掻き チェーザレ・ボルジア